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  • 2月 12 週三 201416:59

  • 龐多米吐司

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龐多米，法文的意思就是白吐司
這款水量比金牌配方更多些
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  • 個人分類：吐司
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  • 2月 12 週三 201415:33

  • 第二作品~百香果天然酵母...吐司大集合

IMG_20140109_212752
 
 
左邊 是金佶果乾胡桃&右邊是栗子吐司
三股編髮，口感比較脆一點...
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Anya 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(234)

  • 個人分類：吐司
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  • 2月 12 週三 201415:26

  • 2013跨2014的作品

PhotoGrid_1388512592092
 
社團裡的烘友們，忙著做2013最後一天代表作。
而我剛好這一天，也需要做麵包..
下午忙著....天氣實在太冷........冷到發酵超級超級緩慢
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Anya 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(5)

  • 個人分類：吐司
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  • 2月 12 週三 201414:57

  • 自己培養~葡萄乾天然酵母...葡萄乾吐司

PhotoGrid_1387678349142
   
開始培養天然酵母，第一次體驗....家裡有的材料-葡萄乾。
想用這材料，另一原因是...器具好做熱水消毒法，但水果...太複雜取出過程，無菌有一點沒把握
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Anya 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(64)

  • 個人分類：吐司
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  • 2月 12 週三 201414:38

  • 可可/雞蛋 @蛋糕吐司

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忙很久沒來新家寫文章...一次補足好多篇!!
 
話說去年某個月份，回婆家前，忙一整天....蛋糕吐司
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  • 個人分類：吐司
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  • 12月 06 週五 201317:03

  • 原味/可可 蛋糕吐司

PhotoGrid_1386340328355
 
 
做之前的爬文功課不能少，有格友分享蛋糕吐司的吐司若是直接髮會太乾的狀態出現...
所以，吐司是含有地瓜泥的麵糰製作，保濕度更加分。
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