sky天空

忙很久沒來新家寫文章...一次補足好多篇!!

話說去年某個月份，回婆家前，忙一整天....蛋糕吐司

光一種口味就夠....忙，還自找麻煩玩兩種

P.S.想到送婆家，當然自己親娘家也要來一條...孝親。外加本家...3條量...省電當然烤四條

為何忙呢?!

因為，烤箱只有25L，一次只能烤兩條，而我做了四條。

所以，先計畫好手揉四條吐司麵糰，整型完時，將一半先冷藏...等烤完前，兩條再取出來回溫

這時間需要精準，避免浪費前一次烤溫，這樣就不需要再遇熱浪費電....

等等等................麻煩事還沒完喔~

麵糰後發完成，等待烤箱預熱期間....開打戚風蛋糕...蛋黃糊與蛋白發泡....

抓好預熱完成那霎那...將兩者拌好入十二兩吐司模上方，輕輕敲一下...送入烤箱開烤

下一批的蛋糕糊，依然要在下一批入烤箱前再打....忙得昏頭轉向

但是..............值得!!那香氣超迷人，口感也超好吃....

P.S.腦袋靈機一轉，讓每家都有兩種口味可享受，把廢量改變，各半裝入袋!!哈哈...心意100分

或許，這次使用高級有機土雞蛋，但黃色澤紅黃嬌嫩，讓原味蛋糕顏色很美!!!!