sky天空

此圖，主要是經驗文

不同紙模，出現不同效果

唉!!

小年夜當天，忙一下午...想要孝親而試驗做發糕

其實有在來米粉版....但，失敗不好放上來也沒空拍

橘點點~芝麻口味，試不需硬膜的瑪芬紙模，原本模樣不是這樣開花喔!!是像一個圓模型

因為，老闆說烤蛋糕時不需套入硬膜中...這句話讓我也這樣蒸發糕...依然不抵熱氣而稍稍開花

但，依然有發糕樣，只是矮了一點點

下方的抹茶口味~它有套入布丁模，第三回合調整之下，有成功

咖啡色模~草莓醬口味，這模可是硬紙板，我想凡是圓狀紙模都不適合沒套入硬膜做發糕..攤成一片成黑糖糕狀~哈哈

白色花樣方型紙模~可可口味，這就撐住了!!它有點撐到爆出一些沒那麼方了~但它有挺住喔!!加分

做發糕的學問，真的是需要動手實際體驗，一堆人說超簡單就成功~~~~唉!

我一下午，就搞三回合..失敗趕緊調麵糊...繼續做~

誰叫我~已告知媽媽要做給她拜拜....大話一出囉!!

第一回合"在來米粉版"失敗，應該是火侯~

文字上寫"大火開始蒸15分"..我就用蒸饅頭的大火蒸

哇哩ㄌㄟ~打開臉超綠，今年布費發了...低頭!!

還蓋上加水，繼續蒸..以為不夠透....依然沒成功~

用掉快整包在來米粉，蒸出來卻是硬硬的糰...傷心

第二回合"蛋糕糊版"，這下怕炒鍋失敗，再多加電鍋..兩個分別一起蒸兩鍋

這次加強火力，開最大~打開炒鍋時，發了...但卻攤成一片黑糖糕樣....傻眼!!

而電鍋裡的橘點點矮了一些，還算小小成功，建立信心。

第三回合"蛋糕糊版"，加強火侯換成方形紙盒

兩鍋都有發糕樣了~YA!!!

原本要做成五行發糕.......只有三色能送出門~還好!!!!!!